Чернослив — это разновидность сухофруктов; так можно назвать любую сушеную сливу, но чаще всего это название употребляется именно для сушеной черной сливы. Лучше всего подходит сорт Венгерка итальянская.

Чернослив — это сушеный вариант сливы. В процессе сушки слива сморщивается, принимает более темный цвет, липкую резиновую текстуру, более сладкий вкус. Но сделать чернослив можно не из каждой сливы. Для сушки выбирают только фрукты определенного сорта, которые не используются для употребления в свежем виде.

Слива Чернослив — дерево сильнорослое, с овальной редкооблиственной кроной. Цветет синхронно с распусканием почек.

Черносли́в — чаще всего любая слива в сушёном виде. Относится к сухофруктам.

Чернослив – это, прежде всего, сухофрукт. Его делают из определенных сортов темной сливы, которые отменно подходят для сушки и после этого долго хранятся, не теряя своих вкусовых и полезных качеств. Когда-то в нескольких частях Европы сливу было принято называть «свежим черносливом».

Одним из популярных народных средств, применяемых при запорах, является чернослив. Это высушенный плод домашней черной сливы, который обладает хорошими питательными и вкусовыми качествами.