Как работает режим «Выпечка»? Когда мультиварка работает в режиме «Выпечка», чаша прогревается до определенной температуры — обычно в диапазоне от 130 до 160°С. Нагрев является равномерным, температура точно контролируется в течение всего цикла выпекания, и тесто пропекается равномерно.

Выпекание — процесс, выпечка — его результат. Запеканием, которое является одним из основных процессов в кулинарии, тоже называют тепловую обработку блюда, помещенного в духовой шкаф или микроволновку. Но разница в том, что ингредиенты блюд совершенно другие: мясо, рыба, овощи, фрукты.

Диапазон температурных значений на программе "МУЛЬТИПОВАР" — от 35 градусов до 180 градусов, с шагом — 1 градус. Точное значение температуры на автоматических программах производитель не указывает. Если подойдёт приблизительная оценка, то это 150-160 градусов.

Какие программы есть в мультиварке?

1. «Крупа». У разных производителей режим может называться «Гречка», «Рис» или «Экспресс-варка». …
2. «Молочная каша», или просто «Каша». Готовит пищу при температуре около 95 °C. …
3. «Плов». …
4. «Тушение». …
5. «Выпечка». …
6. «Варка на пару».

Согласно инструкции, на программе "выпечка" крышка должна быть закрыта, но не заблокирована.