Пищевая ценность и химический состав "Котлета из домашнего фарша". В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Энергетическая ценность Котлета из домашнего фарша составляет 235 кКал.
Пищевая ценность и химический состав "мясная котлета жареная".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 ккал |
|---|---|---|
| Калорийность | 270.2 ккал | 5.9% |
| Белки | 19.3 г | 9.4% |
| Жиры | 19.7 г | 13% |
| Углеводы | 2.6 г | 0.4% |
Готовые котлеты из говядины содержат достаточное количество высококачественного и легкоусвояемого белка, необходимого для строительства клеток (calorizator). Продукт имеет в своём составе витамины группы В, особенно нужно отметить наличие В12, отвечающего за нормальное кроветворение.
Поэтому одна стандартная штука (около 75 г) может содержать от 96 до 220 ккал. Так, обжаренная в масле и в панировочных сухарях 75-граммовая котлета дает организму 210 ккал, а приготовленная на пару — 96.
Примерный вес одной котлеты составляет 50-70 граммов. Это оптимальный вес полуфабриката, но при желании можно сделать их чуть больше.