Основные правила сервировки стола

• Столовые приборы должны быть идеально чистыми. …
• Не думайте, что никто не обращает внимание на скатерть. …
• Украшение стола играет ключевую роль. …
• В запасе всегда должен быть дополнительный набор посуды. …
• Количество столовых приборов равно количеству подаваемых блюд.

Справа от сервировочной тарелки располагаются обеденный нож, ложка для супа, чайная ложка. Слева от тарелки ставят обеденную вилку, а затем салатную. Справа над тарелкой ставят бокалы для воды и вина чуть правее. Слева от тарелки — посуда для хлеба и нож для масла.

4. Правильная сервировка столовых приборов предполагает, что ножики и ложки помещают с правой стороны, а вилки — с левой. 5. Лезвия клинков всегда смотрят в направлении посуды.

приборы для десерта, бокалы и фужеры располагаются перед основной тарелкой; индивидуальная салфетка (лучше тканевая) находится на закусочной тарелке.

Столовые приборы должны быть на расстоянии 10 мм друг от друга и тарелки. Слева лежит вилка, а справа нож, как и ложка. Вилка должна лежать зубьями вверх, а нож лезвием к тарелке. Если в меню больше чем три блюда, то не нужно выкладывать все столовые приборы, они должны выноситься тогда когда будут нужны.