Если вы любите мягкие творожные сыры, то вам наверняка понравится и сыр адыгейский. Он отличается мягким солоноватым вкусом, прекрасно сочетается с самыми разными продуктами, хорошо насыщает и, в небольших количествах, не навредит фигуре. Калорийность адыгейского сыра — около 230 калорий в 100 граммах продукта.
Какие сыры нельзя есть, если хотите похудеть Все сыры, которые имеют жирность более 45%, не стоит есть тем, кто хочет похудеть. Например, творожный сыр имеет жирность выше 60%.
Содержание белка в молочных продуктах:
| Название продукта | Содержание белка в 100 гр | Процент суточной потребности |
|---|---|---|
| Сыр «Швейцарский» 50% | 24.6 гр | 35% |
| Сыр Гауда | 24.9 гр | 36% |
| Сыр нежирный | 18 гр | 26% |
| Сыр плавленый «Колбасный» | 21.2 гр | 30% |
Цвет должен быть белым и однородным, запах – нежным и молочным, консистенция – густой и однородной, а вкус – насыщенно сливочный, приятно солоноватый и с легкой кислинкой. Сыры с ярким насыщенным кремовым цветом или с сильным кислым запахом не подходят для приготовления крема.
Когда жирность зашкаливает
- Рикотта (жирность — 13 %) …
- Твердые и полутвердые сыры (жирность от 9 %) …
- Брынза и фета «лайт» (жирность — 5-15 %) …
- Тофу ( жирность — 1,5-4 %) …
- Cottage cheese (жирность — 5%) …
- Полутвердый сыр Гаудетте (жирность – 7 %) …
- Чечил (жирность — 5-10 %) …
- Фитнес сыры (жирность 5-10%)