Марки консервированной кукурузы, которя порадует вкусом и будет хороша для перекуса или салата, определили специалисты Роскачества. Данные опубликовали в телеграм-канале организации. Лучшей, по данным проверок экспертов, стала кукуруза марок GLOBUS, SOLVITA, LUTIK, «Кормилица», «Скатерть-самобранка», «Едим дома».

Сахарная кукуруза с насыщенным сладковатым вкусом подойдет для приготовления различных салатов.

Кукурузу нужно очистить, рыльца (волоски) можно выбросить, а листья нужно как следует промыть и застелить ими дно кастрюли. Початки хорошо замочить в холодной воде на час, тогда они станут максимально мягкими. Если кукуруза переспелая, то в воду можно добавить молоко в соотношении 1:1 и оставить на три-четыре часа.

Какая кукуруза полезнее всего? Свежая кукуруза считается наиболее полезной, так как она сохраняет больше всего питательных веществ и витаминов. Она содержит много витамина С, витаминов группы В, каротиноидов и антиоксидантов. В вареных початках эти вещества тоже есть, но их меньше.

Уложите кукурузу в кастрюлю горизонтально, слоями. Если початки не входят по длине, разрежьте их на части. Налейте в кастрюлю горячей воды на два-три сантиметра выше кукурузы. Добавьте щепотку сахара — так кукуруза станет сочнее.