Он используется для заправки салатов, маринования мяса и рыбы, приготовления соусов для грильяжа и жарки. Благодаря своему насыщенному вкусу и аромату, устричный соус стал неотъемлемой частью многих блюд по всему миру.

Польза и вред В состав соуса входят витамины группы В, С и РР, микроэлементы калий, цинк, магний, марганец, железо, фосфор. Содержащийся в соусе сахар повышает работоспособность и настроение. Устричный соус противопоказан диабетикам, аллергикам, людям, склонным к ожирению и с проблемным желудочно-кишечным трактом.

Добрый день, Яна! Можно соус употреблять без термической обработки.

Устричный соус — это жидкая приправа, популярная в азиатской кухне. Своё название он получил из-за использования в его составе устриц или их экстракта, которые и придают ему этот выразительный морской вкус, сочетающий в себе лёгкую кислинку, оставляющую сладковатое послевкусие.

Наиболее распространенное использование устричного соуса включает соусы для жарки, глазури и маринады . Устричный соус ароматизирует курицу, говядину, овощи, такие как брокколи, лапшу и блюда из риса. Это важный компонент курицы с кешью и даже пирога с редисом. Приготовьте домашний соус хойсин или соус терияки, используя устричный соус.