Салат из редиски и зелёного лука Порежьте 10–12 редисок, смешайте с зеленью и посолите. Заправить можно как отдельно сметаной либо майонезом, так и их смесью в пропорции 1 : 1.

– Редис богат растительной клетчаткой, водой, эфирными маслами, витаминами группы В и РР, микро- и макроэлементами, такими как калий, кальций, фосфор, магний, железо. При этом редис на 93% состоит из воды и благодаря этому имеет очень низкую калорийность: около 20 ккал на 100 г.

Редис можно есть сам по себе, с солью и хлебом. Но нужно помнить, что употребление натощак может вызвать вздутие живота и резь в желудке. Редис иногда добавляют в окрошку и холодный борщ. Но чаще всего его используют как ингредиент для салатов и вторых блюд.

Выбирая редис на рынке, обращайте внимание на то, чтобы корнеплоды были твердыми, с живой, свежей ботвой. На редиске ни в коем случае не должно быть никаких черных точек — они свидетельствуют о том, что редис выращен не без химикатов, или о том, что он начинает портиться.

Фосфорно-калийное удобрение(р:к=13:20)- 10-15 гр. 1 ведро торфа,0,5 ведра перегноя. Под грядки редиса отводят открытые, солнечные, увлажненные места. После появления всходов можно провести подкормку азотными удобрениями.