Кускус – отличный источник сложных углеводов, белка, клетчатки, витаминов и минералов. Он легко усваивается организмом и может быть использован в различных блюдах – как гарнир к мясным или овощным блюдам, а также в составе салатов или десертов.

Отличный вариант обеда или ужина на скорую руку — сочный, золотистый кускус с овощами и мясным фаршем. Кускус добавляется к обжаренному с луком и сладким перцем мясному фаршу. Готовясь в такой "компании", кускус пропитывается соками и ароматами и становится очень насыщенным.

Кускус: противопоказания Крупа не подойдёт тем, у кого отмечается непереносимость глютена, целиакия или аллергия на пшеницу, так как кускус производят из муки, которая содержит клейковину.

заправьте кускус оливковым или сливочным маслом, солью и специями еще до того, как залить его кипятком, и перемешайте. Так через 5 минут вы получите полностью готовый к употреблению гарнир; не оставляйте запаренный кускус надолго.

Кускус рекомендуется желающим похудеть, ведь он идеален как диетический продукт: состоит на 70% из углеводов, необходимых для долгого чувства сытости, и при этом имеет средний гликемический индекс (то есть расщепляется в организме со средней скоростью, что является хорошим показателем для худеющих, это не пустой …