Буррата — это итальянский сыр, он представляет из себя мешочек из слоя моцареллы, внутри которого находится нежная сливочная масса. Сектор этого мешочка отрезают ножом, затем кладут этот кусочек на хлеб или тост, чтобы было его удобней есть.

Подают сыр буррата со спелыми помидорами, свежей зеленью и оливковым маслом. Также этот сыр можно есть в качестве самостоятельного блюда, посыпав солью и свежемолотым черным перцем, собирая жидкую сливочную начинку с помощью кусочка хлеба или крекера. Используют сыр буррата и при приготовлении пиццы.

🥛Перед подачей к столу сыр стоит немного нагреть на водяной бане или при комнатной температуре за 30 минут до употребления 🧀 ☝🏻Тем самым, Буррата раскроет свой сливочный

Буррата в переводе с итальянского языка означает «кладовая», и является полым шариком моццареллы, mozzarella di bufala, заполненным сливками (panna) и содержащим отходы от производства моцареллы. Когда сыр буррата разрезают, сливки постепенно вытекают. Кусочки сыра делают вкус сливок (panna) маслянистым и сливочным.

Буррата – волшебный мешочек, состоящий из гладкой моцареллы, внутри которого находится нежнейшая сырная масса.