Исследователи, мнение которых приводит турецкое издание En Son Haber, предупреждают, что помидоры и огурцы вызывают брожение в желудке. Кислота, выделяющаяся в брюшной полости для переваривания пищи, может вызвать множество проблем с пищеварительной системой. Поэтому томаты никогда нельзя смешивать с огурцами.

Помидоры можно отнести к кислым продуктам, а огурцы — к щелочным. Смешиваясь в одном салате, они мало того, что нейтрализуют друг друга, так еще и образуют соли, которые могут негативно отразиться на работе печени и почек. «Во-первых, в огурцах содержится аскорбиназа, расщепляющая витамин С (он есть в помидорах).

Так, по словам Тани Капур, диетологии и нутрициологии из Wellness by Tanya, в огурцах много минералов, которые помогают поддерживать гидратацию организма, но при этом они препятствуют усвоению витамина С. Поэтому диетологи действительно обычно рекомендуют избегать сочетания огурцов и помидоров. Особенно в салатах.

Также на ночь можно есть овощи — сырые или обработанные. Можно их употреблять в виде салата, рагу или сварить диетический супчик. Если есть лишний вес, то налегать лучше на сырые овощи с низким содержанием крахмала (огурцы, томаты, сладкий перец, морковка) и зелень.

Не мирятся они и в одной тарелке. А все потому, что томат – представитель кислотных продуктов, а огурец – щелочных. Когда зелено-красный салат попадает в организм человека, происходит кислотно-щелочная реакция. В результате образуются соли, которые вредны для почек и печени.