Для приготовления салата «Оливье с колбасой» нужно: Вареная колбаса в натуральной оболочке – 400 г
- Шаг 1. Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. …
- Шаг 2. Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп. …
- Шаг 3. Если соленые огурцы с крупными семенами — удалите их. …
- Шаг 4. Перед подачей на стол добавьте в салат соленые огурцы и зеленый горошек.
Шеф-повар говорят, что в классическом рецепте салата используется, конечно, огурец одного вида. Смешивать свежие и соленые огурцы специалисты не рекомендуют, но и не запрещают. Допустимо использовать маринованные огурчики, но все же лучший вариант — огурцы именно соленые.
Правильный способ нарезать колбасу для оливье – сделать кусочки размером 0,5-0,6 см. Такие небольшие кусочки позволяют раскрыть вкус каждого компонента салата. Яйца, картошка и морковка должны быть нарезаны таким же образом. Такой подход придаст оливье идеальную консистенцию, сделает блюдо нежным и невероятно вкусным.
Чем заменить колбасу в салате оливье, чтобы было вкуснее: 5 интересных вариантов
- Ветчина Варёная колбаса давно надоела многим гурманам. …
- Куриное филе Отварная курица — отличная замена «мокрой» колбасе. …
- Кальмары За счёт этого компонента вкусовые качества салата заметно улучшатся. …
- Говяжий язык …
- Красная рыба