Свекла хорошо сочетается с

• тимьяном
• свежим чесноком
• мукой
• рикоттой
• винным белым уксусом
• зеленым базиликом

Есть и опасные сочетания. Например, любимый всеми салат из свеклы с чесноком и майонезом. Оказывается, свекла, съеденная с большим количеством чеснока, существенно увеличивает нагрузку на сердце.

На сайте Stravy.net опубликовали рецепт салата из свеклы, для которого потребуется всего несколько ингредиентов. "Эта свекла с каждым днем будет становиться только вкуснее и спокойно может храниться неделю", – отметили в описании блюда.

Яркий салат из свёклы, красной консервированной фасоли, красного репчатого лука и шпрот. Все продукты отлично дополняют друг друга. Свекольный салат готовится очень быстро и съедается с удовольствием.

Сырой корнеплод содержит больше клетчатки, бетаина, антоциана. Сырая свекла богата йодом, кальцием и калием, которые благоприятны для здоровья капилляров, стенок сосудов, щитовидной железы, печени. Эти элементы также оказывают положительно воздействие на транспортировку гемоглобина, усвоение белка, обменные процессы.