Салат из огурцов и кабачков на зиму рецепты

Для кабачков подойдут сладкая молотая паприка, сушеный орегано, черный молотый перец, соль, чеснок, укроп, базилик, кориандр, тмин и петрушка.

Важно запомнить, что нельзя сажать возле огурцов родственную культуру, к которой относятся кабачки. Дело в том, что из-за этого у обоих растений могут быть проблемы с опылением, а также кабачки и огурцы часто становятся жертвами одних и тех же вредителей и заболеваний.

Кабачки любят органику, поэтому для большого урожая их высаживают на теплых компостных грядках или в теплых лунках. При посадке на компостной куче (из-за брожения внутри) земля словно подогрета. В таком случае кабачки будут расти, даже если вокруг еще не растаял снег.

Как известно, у семян кабачков и тыквы очень жесткая оболочка, которая мешает их быстрому прорастанию. Поэтому эти семена обязательно надо замачивать перед посадкой. Для этого можно использовать специальные биорастворы, но проще всего замочить семечки в обычной воде комнатной температуры (но не хлорированной).

Самым нежелательным соседом для кабачка является картофель. Он заметно обедняет почву. Кабачковая мякоть становится рыхлой и приобретает неприятный горький привкус.