Гарниры к рыбе

• Рис с овощами В традициях почти всех кухонь мира рис — первый по популярности гарнир к рыбе. …
• Булгур со шпинатом …
• Кускус с зеленью …
• Картофель с авокадо …
• Овощной гарнир …
• Тушеные овощи в пряном в азиатском стиле …
• Брокколи с дополнениями …
• Гарнир из цветной капусты с яйцом

"С рыбой отлично сочетаются овощи — самые простые, например картошка, помидоры. Особым вкусом обладают зеленые овощи, такие как артишоки, шпинат. Травы тоже отлично подходят — мята или петрушка. Необычным и приятным дополнением могут стать некоторые фрукты — лимон или апельсин.

При подаче на стол полить рыбу маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом. 4. На гарнир дать жареный картофель, кашу гречневую, ячневую или салат из квашеной (либо красной) капусты, огурцы (свежие, соленые), помидоры.

Для жареной или копчёной рыбы подойдут разнообразные гарниры из картофеля: пюре, отварной в мундире, запечённый или картофель-фри. Запечённую или отварную рыбу можно подать с рисом, перловкой, чечевицей или отварными овощами.

Из круп к рыбе традиционно подают отварной рис — действительно, он сочетается с морепродуктами лучше всего. А вот от каши — овсяной, перловой, пшенной — лучше воздержаться, как и от макаронных изделий.