Хакарл — это ни что иное, как прогнившее до последней мышечной клетки мясо гренландскої акулы. Те, кто видел и пробовал это блюдо, отмечают, что запах кусков мяса напоминает царящий в неухоженных общественных туалетах. Хакарл бывает двух сортов: из гнилого желудка и из гнилой мышечной ткани.

Главное блюдо — основное блюдо, подаваемое во время приёма пищи, состоящего из нескольких блюд. Как правило, оно следует за антре (entrée).

1) Хаукарль — исландский деликатес из частично разложившегося мяса акулы, ферментирующегося до трёх месяцев.

Традиционные русские блюда

• Русские пельмени Когда вспоминаешь названия русских блюд, пельмени — первое, что приходит на слух. …
• Солянка Это вкусное блюдо готовят на бульоне из мяса, грибов, рыбы. …
• Щи Щи — традиционная русская еда. …
• Окрошка …
• Осетрина …
• Русский борщ …
• Холодец (студень) …
• Блины

Основные требования Меню, как правило, состоит из перечня закусок, основных блюд, десертов и напитков. Напротив каждой позиции должны быть сведения об объеме и цене. Чем больше информации получает посетитель, тем обширнее получается заказ. Желательно размещать дополнительную графу с составом блюда.