Cостав: Паприка, кориандр, крахмал картофельный, морская соль, чеснок сушёный, лук сушёный, перец красный, куркума, пажитник, имбирь, тимьян, майоран, зира.

Варианта два: с помощью специального термометра и подручными способами. Если у вас есть термометр, то его нужно воткнуть в самую толстую часть курицы и подержать там несколько секунд. Если температура 74 градуса и выше — мясо готово.

Хорошо разогреть духовку. Положить крылышки в форму. Запекать их 25-30 минут при 200°C. Как только кожица станет золотистой, блюдо можно доставать из духовки.

Куриные крылышки маринуются быстро: от 30 до 60 минут. Можно держать и дольше. Маринад должен полностью покрывать крылья, чтобы они пропитались равномерно.

Хмели-сунели (Грузия) ✔ Подходит для маринада к куриному шашлыку, жареной и запечённой курицы. Смесь пряностей, в которую обычно входят кориандр, укроп, петрушка, чабер, пажитник, куркума и другие пряности Кавказа. Это приправа имеет яркий и тёплый вкус и аромат.