Свежие грецкие орехи, правильно высушенные, могут храниться в скорлупе до 3 лет. После очистки масла в сырых грецких орехах быстро становятся прогорклыми. Такие орехи нужно либо использовать как можно раньше – почти сразу после удаления скорлупы, либо хранить в холодильнике или морозильной камере.

Очищенные орехи, купленные в магазине, необходимо обязательно перед употреблением промыть теплой, но не горячей водой. Затем их следует просушить в естественных условиях. Это относится к кешью, арахису, фундуку. Перед употреблением в пищу орехи обязательно нужно промывать водой.

Грецкий орех хорошо сочетается с

• Лондонским сухим джином
• медовым сиропом
• медом
• российским виски
• сухим вермутом
• хересом Фино
• бенедиктином
• травяным цитрусовым биттером

Медово-яблочный десерт с грецкими орехами

• Медово-яблочный десерт с грецкими орехами 5 минут
• 01:12. …
• Гозинаки (Грецкие орехи с медом) …
• Торт «Медовик» с грецкими орехами …
• Медовик с черносливом и грецкими орехами …
• Засахаренные грецкие орехи с медом …
• Банановый тарт с медом и грецкими орехами …
• Медовый торт с грецкими орехами

Исходя из стандартных рекомендаций по сбалансированному питанию количество потребляемых орехов за день должна составлять около 30 г, что в пересчете на ядра примерно 16-20 миндаля, 5 очищенного грецкого ореха, около 40 фисташек без скорлупы.