чеснок – 5 средних головок; соль – 4-5 ст. л.; сахар – 4 ст.

Состав соль, кориандр, перец красный, паприка, уцхо-сунели, чеснок, томаты, укроп, крахмал картофельный.

Состав Готовится в виде пастообразной массы, в состав которой входят перетёртые (традиционно — на камне) красный перец, кориандр, пажитник голубой (уцхо-сунели) и другие пряные травы (свежие или сушёные), чеснок, с добавлением определённого количества поваренной соли.

Аджика сырая — самая вкусная и полезная, ведь она сохраняет все ароматы овощей и фруктов, а также витамины, содержащиеся в них. Подробней про аджику сырую …

На один литр воды необходимо положить 2 столовые ложки соли без горки и 1 столовую ложку сахара тоже без горки.