Овощное пюре из цветной капусты отлично подойдет в качестве Первого выбора — первого знакомства малыша с овощными пюре «ФрутоНяня». Рекомендации по употреблению: детям с 4 месяцев, начиная с 1/2 чайной ложки в день, постепенно увеличивая к 6 месяцам до 150 грамм в день, к 12 месяцам до 200 грамм в день.

Свежую капусту перед тем, как варить, разберите на соцветия, промойте и залейте на 30-40 минут подсоленной водой, чтобы избавиться от возможных насекомых и остатков удобрений. Варят соцветия не дольше 10 минут: цветная капуста не должна превратиться в кашу.

В 5 месяцев – овощи Первый прикорм, как правило, овощной и монокомпонентный. Он вводится во время обеда, после чего малыша нужно докормить молоком. Начинать можно с кабачка или цуккини, затем добавлять цветную капусту, брокколи, и в последнюю очередь тыкву и морковь.

кабачок, цветная капуста, брокколи — 4—6 месяцев; тыква, морковь, картофель — 6 месяцев; свекла, томаты и другие овощи — 7—8 месяцев.

Баночку с пюре стоит хранить на верхней полочке холодильника, а никак не на дверце. Делается это из-за разницы температур. Если содержимое баночки подверглось нагреванию, то хранить такой продукт можно не более суток.

Слейте воду, тщательно промокните каждое соцветие. Выложите цветную капусту на поднос в один слой на некотором расстоянии друг от друга. Уберите капусту в морозилку на 1-2 ч, заморозьте до твёрдого состояния. Переложите в пакете зиплок, уберите в морозилку для хранения до 6 месяцев.