Как вкусно приготовить сосиски в тесте Классическая выпечка готовится на дрожжевом тесте. Если хотите ускорить процесс, купите готовое. Например, слоеное — блюдо получится легким и хрустящим. Кстати, в тесто не обязательно заворачивать сосиску, сарделька тоже подойдет.

Проблема- тесто очень тонко раскатано и накручено внатяг. Решение — аскатывайте тесто толщиной 2-3мм и накручивайте без натяга совсем, расслабленно, иначе сосиска, когда запекается и увеличивается в размере, рвет сильно натянутое тесто.

Смазываем взбитым яйцом сосиски в тесте и отправляем в разогретую духовку до 180 гр. на мин 15-20.

Почему при жарке сосисок в тесте тесто получается сырое, не прожаривается внутри? Из сосисок выходит влага. Заварачивайте сосиску в тесто, оставляя края снаружи, чтобы был выход для влаги. Возможно, не дожариваете, тогда нужно убавить температуру, но увеличить время приготовления.

Чаще всего блюдо готовят из дрожжевого и слоеного теста, а также с использованием кляра. Сосиски в тесте из дрожжевого теста более воздушные, пышные.