В герметичный контейнер положить пряники и какой-то источник влаги, например кусочек яблока. Важно положить так, чтобы пряники не соприкасались с яблоком, иначе они размокнут. Можно положить пряники в холодную духовку и поставить туда мисочку с горячей водой.

Для нанесения глазури удобно использовать кулинарную кисть с натуральной щетиной или синтетическим ворсом. Наносите горячую глазурь быстрыми движениями и следите, чтобы она ложилась тонким слоем на пряник. Оставьте сохнуть. Уже через 10-15 минут поверхность пряника получится слегка матовой.

Символами Рождества пряники стали гораздо позже, когда в Средние века появились в Европе. В состав добавлялся мед или имбирь, эти компоненты не только придавали особенный неповторимый вкус, но и являлись природным консервантом, позволяющим длительное время хранить эти изделия.

Срок хранения имбирных пряников довольно продолжительный и составляет около 3 месяцев. Это достигается за счет присутствия в их составе естественных консервантов (мед, специи). Хранение имбирных пряников должно происходить в естественных комнатных условиях.