Грисси́ни (итал. grissini) — традиционные итальянские хлебные палочки, обычно размером чуть больше карандаша. Длинные тонкие и хрустящие гриссини из теста на сливочном или подсолнечном масле, а иногда на яйцах и даже солоде появились на свет в XIV веке в окрестностях Турина и получили распространение по всей Италии.

Польза и вред В продукте присутствуют макроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор и сера и микроэлементы, такие как медь, железо, фтор, цинк и селен. Применение гриссини в пищу способствует укреплению нервной системы, улучшает состояние кожи, ногтей и волос, повышает иммунитет, дает организму необходимую энергию.

Рецепт сырных палочек появился на свет благодаря итальянским гриссини — хлебному изделию из дрожжевого теста. Во времена хлебного дефицита повар из Пьемонта придумал рецепт, для которого тесто смешивал с сыром и другими ингредиентами и запекал до хрустящей корочки.

Гриссини от Dr. Schar имеют идеальную текстуру — они хрустящие снаружи и мягкие внутри, что делает их отличным выбором для закусок или полезных перекусов без глютена. Это не просто безглютеновый хлеб, а вкусные хлебные палочки, которые идеально подходят для приготовления аперитивов и подачи к различным блюдам.

Их едят с сыром, ветчиной, салатами, подают к супам и пасте, употребляют в качестве самостоятельного блюда и даже в виде десерта, намазывая их нутеллой. В Италии, особенно в Пьемонте, тонкие, сухие, хрустящие хлебные палочки гриссини принято подавать на закуску.