КАКОЕ ТЕСТО ЛУЧШЕ ДЛЯ ПИЦЦЫ — ДРОЖЖЕВОЕ ИЛИ БЕЗДРОЖЖЕВОЕ? Бездрожжевое тесто получится менее вредное, но вот дрожжевое будет намного пышнее, поэтому здесь выбор за вами. Если вы намереваетесь приготовить достаточно толстое и мягкое тесто для пиццы, отдайте предпочтение дрожжевому варианту.

Со временем выработалось несколько золотых стандартов для основы этого блюда: тесто должно быть тонким и воздушным. Напомним, что настоящая итальянская пицца готовится не более 4-5 минут. Это позволяет витаминам, которые содержатся в тесте и начинке — не разрушится.

Какие продукты потребуются для пиццы

• Тесто. Чтобы не месить его самостоятельно, можно заказать готовую основу для пиццы. …
• Грибы. …
• Колбаса, бекон, сосиски. …
• Овощи: перец, огурцы, маслины.
• Сыр. …
• Соус, томатная паста и другие возможные ингредиенты, которые призваны усилить вкус, сделать его более приятным.

Используйте альтернативные варианты.

• Томатный соус на основу для пиццы Нужно начать с того, что если готовить итальянское блюдо по традиционному рецепту, нужно использовать именно томатную пасту. …
• Свежие или маринованные помидоры на тесто для пиццы …
• Альтернатива в виде сливок или майонеза для смазывания основы пиццы

Виды теста для пиццы

• Классическое тесто Классическое тесто для пиццы состоит из простых ингредиентов: муки, воды, соли, дрожжей и масла. …
• Итальянское тесто Итальянское тесто отличается от классического более долгим процессом приготовления. …
• Нью-йоркское тесто …
• Мягкое тесто …
• Слоенное тесто