Кабинет (также отдельный кабинет, от фр. Cabinet particulier) — отдельная комната или отгороженная занавеской секция в ресторане или кафешантане.

К помещениям для обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания относятся вестибюль, гардероб, туалетные комнаты, аванзал, обеденный и банкетный залы. Вестибюль – помещение, с которого начинается обслуживание потребителей.

В кафе могут не пустить человека в грязной одежде и посетителя, который находится в состоянии алкогольного опьянения и нарушает общественный порядок. Есть два обстоятельства, которые позволяют отказать гражданину в обслуживании. Первое — санитарные правила не допускают оказание услуг гражданам в грязной одежде.

В зависимости от обстановки это может быть стул у окна либо спиной к стене и лицом в зал. Не меньше правил должна учесть и его избранница. Женщина сидит с ровной спиной на одной трети стула, практически на краю. Её ноги соединены коленками между собой (как будто на кнопочке) и слегка отведены в сторону.

Обслуживающий персонал сформирован в отделы: кухня, сервис, отдел персонала, маркетинга, технического обеспечения, снабжения, служба безопасности, пивоварня.