Лаваш — тонкие лепёшки из пшеничной муки преимущественно у народов Кавказа, Ближнего Востока и Средней Азии.

Встречается во множестве разновидностей на Русском Севере, на Урале и в Сибири. Шаньгами также называли лепёшки из пресного теста, с поливой и открытой начинкой, а в некоторых местностях и простые оладьи. Чаще всего шаньги пекут из кислого пшеничного теста.

Чуду́/Чуда́ — блюдо народов Дагестана, входит в даргинскую и другие национальные кухни. Представляет собой тонкие, либо толстые пресные лепёшки с начинкой, обжаренные на сухой сковороде. По форме чуду бывают как круглые, так и полукруглые.

Лепешки — это тот же хлеб, который можно приготовить в печи, духовке или на сковороде. Они делятся на пресные, сдобные и ржаные. Существуют простые рецепты лепешек, в которых круглый хлеб готовят только из четырех ингредиентов — муки, соли, воды и растительного масла.

Маца́ (ивр. מַצָּה‎ маца́, в ашкеназском выговоре ма́цо; чаще мн. ч. ивр.