Во-вторых, 1 столовую ложку муки необходимо развести в 1 литре воды и размешать при помощи венчика или ложки. Только потом эту массу следует вливать в подливу. В результате блюдо получится идеальным, без комков.

Морковь натереть на терке. Добавить к обжаренному мясу. Немного дать обжариться луку и морковке, после этого добавить муку, 1-2 минуты обжарить мясо с мукой и добавить воду и душистый перец. Тушить под крышкой до готовности мяса (примерно 30-35 минут).

Наверняка на любой кухне есть панировочные сухари. Это самый простой способ, как можно загустить подливу. Сухари действуют как мука, только добавлять их нужно в самые последние минуты приготовления.

Бывает, когда рецепт из интернета оказался плохим, и нужно срочно решать, что делать, если подлива получилась жидкая. Обычно для этого достаточно просто добавить муку, однако, если подлива уже почти готова, этот шаг может лишь все испортить. В такой ситуации спасти вас сможет… горчица!

Если вы не нашли свою муку и не до конца осознаете, какое количество воды нужно в том или ином случае, лучше всего воду добавлять в муку. То есть в муке вы перемешиваете соль и втираете дрожжи, а только после этого добавляете постепенно воду, перемешивая и добавляя понемногу еще, если это необходимо.