Основное отличие между тестомесом и миксером планетарным заключается в том, как они замешивают тесто. Тестомес работает на основе движения вращения, в то время как миксер планетарный работает на основе планетарного движения.

1) отключить тестомес от электросети; 2) удалить с помощью скребка остатки теста; 3) используя моющее средство помыть дежу губкой; 4) вытереть дежу насухо.

Тестомес — это оборудование, предназначенное для приготовления различных видов теста: дрожжевого, слоеного, заварного, теста для пельменей, чебуреков, вареников и др.

Например, для вымешивания теста на хлебобулочные изделия вам понадобится тестомес с мощностью от 0,5 до 3 кВт, а для кондитерских изделий — от 1 до 6 кВт.

Тесто из сильной муки руками нужно месить долго — 60-90 мин., а, если месите неправильно — то даже дольше! Тесто из средней муки станет гладким минут за 40-60 упорного труда, слабая мука и за 20-30 мин. даст гладкое тесто.