Для переваривания гречневой каши и молока организму требуются разные ферменты, поэтому одновременное употребление этих продуктов может привести к диарее, расстройству пищеварения. Несмотря на вышеуказанные ограничения, крупу не стоит совсем исключать из рациона.

Из-за обилия железа и фосфора в составе она нещадно вымывает все то, что должно было принести пользу. Особенно трудно усваиваться кальцию. Как следствие, обильное и частое появление гречки в вашем меню чревато остеопорозом и проблемами с зубами.

Регулярное употребление гречки может приводить к дефициту кальция в организме. Крупа отличается высоким содержанием железа и фосфора – такой состав мешает усвоению минерала. Пристрастие к ней может быть особенно вредным для женщин после 40-45 лет, когда увеличивается риск остеопороза.

Польза гречки для желудка заключается в следующем. Нерастворимые пищевые волокна в составе гречки стимулируют перистальтику кишечника, способствуют росту и размножению полезных микроорганизмов, населяющих кишечник.

Для чувства сытости в сутки достаточно 150-200 г гречки. Не стоит съедать весь объем за один раз. Разделяют его на несколько приемов. В качестве перекусов подойдет тан, йогурт, айран, кефир.