Качественный кетчуп, приготовленный из натуральных перцев и помидоров богат витаминами —В, P и C. Самым ценным веществом, входящим в состав данного соуса, считается ликопен, который благотворно влияет сердечно — сосудистую систему и снижает риск возникновения раковых заболеваний.

Результаты опубликованы на сайте «Росконтроля». Самым безопасным и качественным эксперты признали кетчуп марки «Слобода». Чуть меньше баллов набрал Fine life, но и его рекомендовали к покупке. Остальные кетчупы вошли в список «Росконтроля» с замечаниями.

Также оказывает благоприятное действие на перистальтику кишечника и улучшает пищеварение. Кетчуп нормализует работу желудочно-кишечного тракта, усиливает иммунитет. Употребление соуса из томатов не рекомендуется при ремиссии гастрита, а также при обострении.

Кетчуп не так калориен, как майонез, но может на четверть состоять из сахара. Кроме того, в нем слишком много соли. Мнимая польза от этого соуса уравновешивается его вредом. Таким образом, можно говорить только об относительной безвредности кетчупа и употреблять его в небольших количествах.

В кетчупе много калия (в этом с ним могут посоревноваться разве что бананы) и содержится томатидин. Оба необходимы для роста мышечной ткани. Кетчуп не только в пять раз менее калорийный по сравнению с майонезом. От помидоров ему досталась куча микроэлементов: например, медь, фосфор, железо и витамин В6.

Кетчуп может вызвать обострение хронических заболеваний пищеварительной системы, майонез — ухудшение работы кишечника, а кетчунез — обе эти проблемы и плюсом — повышение уровня холестерина в крови, риск образования атеросклероза, инсульта, инфаркта и других сердечно-сосудистых заболеваний.