Ученые выяснили, что сахар активирует опиоидные рецепторы головного мозга. После того, как вы в очередной раз съели что-то сладкое, в организме начинает усиленно вырабатываться дофамин, гормон радости. Мозг запоминает этот эффект, ему хочется его повторить и усилить.

Постоянная тяга к сладкому может сигнализировать о недостатке хрома и магния. Хром участвует в регуляции углеводного обмена и усиливает восприимчивость клеток к инсулину. С магнием все проще: большое его количество содержится в какао, поэтому при дефиците магния нас тянет на шоколад.

Причин, по которым люди едят сладости, много: среди них желание испытать удовольствие, справиться со стрессом, болью или усталостью, улучшить когнитивные функции и/или исправить плохое настроение. Сахар вырабатывается преимущественно растениями под действием солнечного света, и такой сахар полезен.

При этом у человека возникает состояние гипогликемии, то есть сниженный уровень сахара в крови. Пациенты жалуются на сильную дрожь в теле, головокружения, слабость. В такие моменты тоже возникает острая нехватка сахара и хочется сладкого — компенсаторно.

В народе говорят, что мама, ожидающая появление дочки, на ранних сроках беременности испытывает непреодолимую тягу к сладкому. А если страстную поклонницу шоколадок вдруг потянуло на копченое мясо и соленые огурцы – ждите мальчика.

Если желание сладкого проявляется постоянно, то нужно найти его причину. В первую очередь такую тягу может вызвать нехватка хрома, магния и витаминов группы B. Хром содержится не только в добавках, но и в мясе и морепродуктах. Магнием богаты гречка, зеленые овощи и семечки.