Одна из самых спорных во всем мире – пицца с ананасами. Хоть все и слышали о ней, не каждый знает ее название. Называется такая пицца «Гавайской», хоть это название и не имеет никакого отношения к месту ее происхождения. Впервые она была приготовлена канадцем Сэмом Панопулосом в городе Чатем, в качестве эксперимента.31 дек. 2020 г.

Гавайская пицца (также ананасовая пицца) — пицца, приготовляемая с использованием белого соуса, сыра, ананасов, курицы и морепродуктов.

Исторические корни гавайской пиццы Он владел пиццерией в городе Чатем, провинции Онтарио. По этой версии, Сэм решил добавить кусочки ананаса на пиццу, чтобы придать ей свежий и фруктовый вкус. Изначально, эта комбинация не называлась гавайской пиццей, но стала популярной среди местных жителей и туристов.

• Неаполитанская пицца (Pizza Napoletana) …
• Кальцоне (Calzone) …
• Римская пицца (Pizza Romana) …
• Пицца в нарезке (Pizza al taglio) …
• Сицилийская пицца (Pizza Siciliana) …
• Жареная пицца (Pizza fritta) …
• Пицца в сковороде (Pizza al tegamino) …
• Метровая пицца (Pizza al metro или Pizza alla Palla)

История появления гавайской пиццы во многом взаимосвязана с ее географическим происхождением. Ананасы являются фруктами «радости» на Гавайях, поэтому их наличие в составе пиццы источником теплейших ассоциаций с лучезарным берегом.

Причин у такого отношения к гавайской пицце несколько: Ананасы — влажный продукт, который разрушает твердый слой, пропитывая его и делая более дряблым. Ананасы перебивают утонченный вкус сыра моцареллы, а именно он входит в стандартный набор начинки.