Как смягчить слишком твердое печенье А может быть, вы просто передержали печенье в духовке. Если такое повторится, не расстраивайтесь. Поместите печенье в большой полиэтиленовый пакет вместе с ломтиком свежего хлеба. Закройте пакет и оставьте на ночь.

Энергетическая ценность: 486 Ккал/ 2035 кДж.

Для того чтобы печенье, которое вынули из упаковки, не затвердевало, в емкость, где оно будет храниться, нужно положить небольшой кусочек хлеба. Печенье будет вытягивать из него влагу и тем самым дольше оставаться свежим.

От недостатка жиров тесто становится очень плотным, а печенье теряет хрупкость и рассыпчатость. Возможно, вы — отчаянный сладкоежка и добавили слишком много сахара в тесто. Иногда слаще не значит лучше, ведь тесто со слишком большим количеством сахара при запекании становится плоским, тёмным и очень твердым.

1 печенье (9,5 г) содержит 45 калорий.