Сколько соли, сахара, уксуса нужно на литр воды для маринованных огурцов Для маринованных огурцов на 1 литр воды берем 2 столовых ложки соли, 2 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки 6% уксуса. Уксус для маринованных огурцов используется двух видов 6% и 9%, реже – уксусная эссенция.

По традиционным рецептам засолки огурцов, используют 9% столовый уксус. Грубо говоря, на 1 литр воды рекомендуется брать 1-2 столовые ложки. Большинство людей предпочитают использовать 1.5 столовых ложек, так как это придает огурцам кислинку, но не перекрывает их естественный вкус.

Если помутнели банки с солеными огурцами, то нужно слить рассол, прокипятить его, залить им огурцы на пять минут, затем снова слить его и еще раз прокипятить. Остудить немного рассол и залить в банки, закрыв их чистыми полиэтиленовыми крышками. Дальше они будут храниться нормально.

Для консервирования используют молодые огурцы с черными "иголочками". Гладкие огурцы — салатный сорт, который не подойдет для таких целей. Начинайте консервировать как можно скорее после сбора урожая или покупки огурцов на рынке. Увядшие плоды можно отмочить несколько часов в воде, но в качестве они будут уступать.

На один литр воды необходимо положить 2 столовые ложки соли без горки и 1 столовую ложку сахара тоже без горки. Огурцы и сам рассол получаются очень вкусные! Интернет магазин саженцев и семян Все Сорта🌹🌺🌻🌲🌳☘🍓🍒🌶 vsesorta.ru — отличные семена, луковицы, рассада, саженцы, крупномеры из нашего питомника.