Перловка – мощный антиоксидант, в ней в три раза больше селена, чем в рисе. Она полезна беременным и кормящим матерям, а также людям с высоким холестерином, ишемической болезнью сердца, атеросклерозом, с воспалительными и другими заболеваниями кишечника.

Общая польза перловки

• наладить работу желудка и кишечника;
• улучшить общий вид и состояние кожи, волос и ногтей;
• избавиться от инфекций, воспалительных заболеваний суставов, сердечно-сосудистых нарушений, упадка сил и депрессии;
• поддержать работу кровеносной системы и укрепить иммунитет;

Кому нельзя перловку Как рассказала диетолог, запрещено употреблять перловку при непереносимости глютена (целиакии). Если целиакия не подтверждена в результате обследований, отказываться от перловки и других глютеносодержащих продуктов не стоит. «Такое решение несет больше вреда, чем пользы», — отметила эксперт.

Клетчатка, которой богата крупа, усиливает перистальтику и служит питательной средой для полезных бактерий. Перловка способствует восстановлению здоровой микрофлоры кишечника, от которой, помимо прочего, еще зависит и общее самочувствие человека, а также его иммунитет.

Чтобы почувствовать на себе пользу перловой каши, достаточно употреблять ее хотя бы 2 раза в неделю в течение 3-6 месяцев. За это время можно наладить работу пищеварительного тракта, стимулировать перистальтику кишечника.