Настойки требуют, как минимум 3-7 недель, как максимум – 2-6 месяцев времени, поэтому сначала запаситесь терпением. Также стоит упомянуть, что настойки существенно отличаются от наливок – последние, как правило, получают сбраживание или добавлением к спирту заранее приготовленного морса.

Настойки содержат витамины и минералы. В малом количестве оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую и иммунную системы, выводят из организма вредные вещества. Они могут быть полезны для людей с разными заболеваниями.

Грушевая водка Грушовица, вильямовка, крушковача, вильямина — грушевую водку называют по-разному, в зависимости от места производства. В каждой стране есть собственные секреты и технологические особенности изготовления грушевого дистиллята.

Грушевый сидр (пуаре́; устар. простонарод. буза) — слабоалкогольный напиток из сброженного сока груши, аналог яблочного сидра.

Следите за сроками. Фрукты и ягоды настаиваются за две недели, орехи — за три, а травам, вроде зверобоя, мяты или базилика, достаточно десяти дней. Если передержать, могут появиться горечь и резкий привкус. Лучшая емкость для настаивания — прозрачная стеклянная бутылка.