72ч СОСТАВ: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, зелёный лук, яйцо куриное, маргарин молочный 82%, сахар-песок, соль поваренная пищевая, дрожжи, молоко. СРОК ХРАНЕНИЯ: 72ч.

Чаще пирожки "лопаются" во время выпечки от высокой температуры, тогда начинка начинает вытекать на противень. Случается так из-за того, что внутри скапливается много жидкости или воздуха. Чтобы не образовывалось таких щелей, нужно перед тем, как поставить пирожки в духовку, наколоть тесто вилкой в нескольких местах.

Если вам нужно сохранить готовую выпечку, вы всегда можете ее заморозить. Только не забудьте герметично обернуть ее в пищевую пленку.

В течении 1-2 дней выпечка хранится без особых проблем. Чтобы она не засохла и не впитала запахи холодильника, надо ее упаковать в пленку или положить в специальные кухонные банки. Сухие пироги и кексы можно хранить при комнатной температуре. Торты и пироги с фруктовой или другой начинкой надо хранить в холодильнике.

Одним из простых вариантов решения проблемы может стать желе. Достаточно добавить к стакану варенья 1 столовую ложку порошка для желе и перемешать. Помимо этого, можно в такой же пропорции добавить муку, панировочные сухари, овсяные хлопья или молотое печенье — они впитают лишнюю влагу.