ПЕЧЕНЬ,ЛЮБУЮ ПЕЧЕНЬ,ПРОПУСКАЕМ НА МЯСОРУБКУ И ОБЖАРИВАЕМ НА СКОВОРОДЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ РОСТ. МАСЛА ДО ГОТОВНОСТИ. СОЛИМ И ДОБАВЛЯЕМ СПЕЦИИ ПО ВКУСУ,ЗАТЕМ ДОБАВЛЯЕМ ОБЖАРЕННЫЕ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ НАРЕЗАННЫЕ ЛУК И МОРКОВЬ. ЭТО БУДЕТ ОСНОВНАЯ НАЧИНКА.

В состав ливера входят сердце, печень, почки, диафрагма и трахея в их естественном соединении. Самый ценный продукт — печень — идёт на приготовление паштетов, консервов, используется для приготовления вторых блюд. Почки идут в супы, солянки, вторые блюда.

Обычно ливер тушат, жарят или варят. Из него можно приготовить жаркое, гуляш, пирожки и другие блюда. Идеальным гарниром станет картофель с зеленью, а для большего вкуса добавьте томатный соус или сметану. Закажите бараний ливер для легкого и питательного ужина!

Существует два вида пирожков – жареные и приготовленные в духовке.

С чем готовить печень Часто печень обваливают в муке для вкуса и защиты от брызг раскаленного масла. Солить мясо лучше в конце готовки, чтобы оно не задубело.