Первый слой — кетчуп или томатный соус. Затем поочередно сыр, мясо, овощи. Сверху – сыр, твердый, с плесенью или моцарелла.

В классическом итальянском рецепте пиццы обычно сначала наносят соус на тесто, затем кладут начинку, такую как овощи, мясо или морепродукты, и в конце добавляют сыр, часто моцареллу.

Начинки для пиццы: грибы, колбаса, лук и другие овощи обычно имеют тот вкус, который мы знаем. Особый вкус и аромат придает соус, и, как правило, если он вкусный, пицца получается великолепной, даже если на ее поверхности только обычный тертый сыр. Классический итальянский соус для пиццы обычно содержит помидоры.

Самые вкусные начинки для пиццы Для него подойдут вареные, копченые или сыровяленые колбасы, а так же их произвольные комбинации. Варёную колбасу обычно трут на крупной терке прямо на тесто, предварительно смазанное кетчупом. Можно использовать для смазки майонезный, горчичный, соевый или сметанно-чесночный соус.

Сейчас мы вам все расскажем! При выкладывании начинки на лепешку (основу будущей пиццы), лучше придерживаться следующей очередности: тесто смазывается соусом, затем выкладывается мягкий сыр (например, моцарелла), а уже после тонким слоем кладут мясо и овощи.