В некоторых моделях есть режим «Жарка» или «Поджаривание», которые позволяют повысить температуру приготовления, чтобы у мяса получилась золотистая корочка. Если в приборе нет программы жарки, используйте настройку «Выпечка» либо «Ручное управление».

В казане на плите – около 15 минут на среднем огне под крышкой +15-20 минут на «созревание» риса после выключения. В казане в духовке – 40-60 минут при 180°C. В мультиварке (при закрытой крышке) – 20 минут на режиме «Плов» +15-20 минут на «созревание» риса после выключения.

Идеальная пропорция составляет 1:3. Другими словами, на 1 стакан риса потребуется 3 стакана жидкости, включая зирвак. Может показаться, что жидкости слишком много, но нет! Во время приготовления рис заметно увеличится в размере, напитываясь ароматным бульоном.

Как приготовить плов в мультиварке без режима «Плов» Для приготовления рассыпчатого и ароматного плова подходят режимы «Тушение», «Рис», «Выпекание», «Каша».

Диапазон температурных значений на программе "МУЛЬТИПОВАР" — от 35 градусов до 180 градусов, с шагом — 1 градус. Точное значение температуры на автоматических программах производитель не указывает. Если подойдёт приблизительная оценка, то это 150-160 градусов.