Тыква хорошо сочетается с

• куриными яйцами
• молотой корицей
• растительным маслом
• мускатным орехом
• кавказским сыром
• медом
• тимьяном
• морской солью

Рецептыс мякотью тыквы

• Аджапсандали с тыквой 40 минут
• Варенье из тыквы 10 часов
• Ризотто с тыквой с пармезаном 50 минут
• Кекс с тыквой и сухофруктами 1 час 30 минут
• Суп из тыквы и моркови 4.5. …
• Брюссельская капуста, запеченная с тыквой 45 минут
• Салат из полбы с тыквой, нутом и кедровыми орехами 40 минут
• Суп — крем из тыквы

Есть несколько пряностей, которые по-особому раскрывают аромат тыквы. От пряностей зависит вкус всего блюда, именно они придадут блюду необходимые нотки. Для острых блюд из тыквы добавляйте острую копченую паприку, перец, имбирь, приправа “Карри”, тмин.

Вообще из такой запеченной тыквы можно делать что угодно, она нейтральна и будет хороша и как основное блюдо, и как гарнир, и в салате, и в десерте. Она хорошо сочетается с с сырами — с пармезаном и с козьими, — с морепродуктами, особенно с гребешком, прекрасна в вегетарианских блюдах — как у нас с киноа.

Корица и мускатный орех. И то и другое — идеальная пара для тыквы в десертах, так как обе пряности усиливают тыквенный вкус и оставляют сладковатое послевкусие.