Идеальное сочетание мяса по этой системе — с зеленью, некрахмалистыми и зелеными овощами. Это спаржа, стручковая фасоль, перец, лук, шпинат. Морковь, тыква, кабачки, свекла, патиссоны относятся к крахмалистым овощам и вместе с картофелем не рекомендуются к мясу. Традиционно тыква и картофель — одни из любимых гарниров.

В мясе содержится большое количество белка, однако для того чтобы он полноценно усвоился, рекомендуется употреблять белковые продукты отдельно от остальных, либо в сочетании с овощами. Проще говоря, мясо нужно есть без гарнира или с овощным салатом либо нарезкой из свежих овощей.

Гарниры к мясу из круп Самые популярные гарниры из круп это — рис «жасмин» и гречка с грибами. Так же отлично подойдут для мяса такие крупы как: киноа, кускус, перловка.

С какими фруктами сочетать мясо?

• Курица + манго Это один из самых распространенных примеров сочетаний, которые всегда хорошо работают. …
• Курица + ананас …
• Прошутто + дыня …
• Индюшиная грудка + клюква …
• Ветчина + бри + груша …
• Говяжий стейк + чимичурри + ананас …
• Свинина + яблоки …
• Курица + апельсин

Мясо будет плохо перевариваться, если употреблять его с крахмалистыми продуктами. Это макароны, хлеб, картофель, кукуруза. Сочетание допустимое, но его стоит исключить, если вы склонны к полноте. Тем, кто следит за фигурой лучше есть мясо с зеленью и овощами.