Лучше не замораживать творожные массы и пасты, потому что они потеряют свои свойства, структуру и консистенцию после размораживания. Зато можно заморозить полуфабрикаты из творога, так как они прошли термическую обработку: запеканки, сырники, вареники, блины с творожной начинкой.16 июн. 2021 г.

Творог можно замораживать только один раз. После второго или третьего раза продукт теряет консистенцию и полезные свойства. Также он может обрести горечь и испортиться.

Да, можно. Такой способ хранения продлевает срок годности продуктового изделия. Мягкие сыры можно хранить в морозилке два месяца, а твердые — до шести месяцев.

Напоследок расскажем о правилах разморозки. Для приема в пищу творога «как есть» после морозилки его размораживают на нижней полке холодильника в течение 10-12 часов.

В идеальных условиях, то есть, если он свежий, и продавец обеспечил необходимый температурный режим, срок годности творога на развес: В холодильнике – до 5 суток. В заморозке – до 14 суток.

Лучше не замораживать творожные массы и пасты, потому что они потеряют свои свойства, структуру и консистенцию после размораживания. Зато можно заморозить полуфабрикаты из творога, так как они прошли термическую обработку: запеканки, сырники, вареники, блины с творожной начинкой.