Нарежьте 4–6 бананов и поместите их в контейнер для замораживания. Отправьте контейнер в морозилку минимум на 6 часов. Как только бананы полностью заморозятся, поместите их в блендер и взбивайте, пока текстура не станет гладкой и кремообразной.

Можно приготовить мороженое из домашних сливок, но берите не слишком жирные, иначе мороженое будет очень плотным и маслянистым. Для приготовления белого мороженого возьмите классическое сгущенку с сахаром. Также можно добавить вареную сгущенку — благодаря этому мороженое приобретет красивый оттенок и карамельный вкус.

По ГОСТу основными ингредиентами, применяемыми в производстве мороженого, являются молоко или сливки, сливочное масло, сухое молоко, сахар, вкусовые ингредиенты, стабилизаторы. Растительный жир в мороженое из молока не добавляется. Это определено в техническом регламенте Таможенного союза.

Чем дополнить мороженое? От печенья и драже до чипсов

• Крошка печенья Крошка печенья — очень привычная и “ходовая” добавка в мороженое. …
• Драже Драже является привычным дополнением к мороженому. …
• Печенье-сэндвич …
• Шоколадные профитроли …
• Макаруны …
• Чипсы …
• Попкорн

Заморозка – удобный способ сохранить фрукты без потери вкусовых качеств. Бананы для замораживания лучше использовать спелые или чуть переспелые.