Как приготовить:

1. С вымытых фруктов снять кожуру.
2. Сердцевину разделить на несколько долек.
3. Все закинуть в чашу блендера и перебить в однородную массу.
4. Процедить через сито. Чтобы получить больше сока, вместо сита берут марлю. Ее можно отжать руками.

Всем остальным следует помнить о том, что сок всегда концентрирован — на приготовление одного стакана уходит обычно не менее 4-5 морковок. Средний человек вряд ли съест их за один присест. Не стоит выпивать более 250 мл свежевыжатого морковного сока в сутки, детям лучше всего разбавлять его водой, молоком или кефиром.

Напиток противопоказан при заболеваниях желудка, если наблюдается язва, колит или повышенная кислотность, возможный вред превысит предполагаемую пользу. Ввиду большого количества натуральных сахаров сок не рекомендован диабетикам, но если в небольших количествах, то иногда можно побаловаться.

Употреблять сок моркови можно в чистом виде или мешать его с прочими фрешами для разнообразия вкусовых качеств и повышения питательной ценности продукта.

* В шнековой соковыжималке можно обрабатывать такие фрукты, как яблоки, груши, ананасы, виноград, гранаты, апельсины и дыни, а также такие овощи, как морковь, огурцы, томаты, черешковый сельдерей.