Текстура и Консистенция: — Зефир: Имеет мягкую, легкую и воздушную текстуру. Он обычно более плотный и "жевательный", чем маршмэллоу. — Маршмэллоу: Известен своей пушистой, маршевой консистенцией, которая тает во рту. Маршмэллоу легче, более мягкое и обладает более деликатной текстурой.

Маршмеллоу можно использовать в кулинарии разными способами. Его можно просто наслаждаться как десертом или использовать для украшения кондитерских изделий, включая мастику. Это лакомство подходит также для добавления в салаты и мороженое.

Кусочки маршмэллоу добавляют в салаты, десерты, мороженое, украшают ими торты и пирожные. Довольно распространённым способом употребления является добавление небольших кусочков маршмэллоу в какао, горячий шоколад или кофе.

Маршмеллоу можно жарить на костре, добавлять в напитки и мороженое, готовить с ним сендвичи, надевать на палочки с любимыми фруктами, украшать десерты и делать мастику для тортов. Маршмеллоу часто называют зефиром, но это совсем не так.

—Благодаря высокому содержанию коллагена, маршмеллоу улучшает состояние волос и ногтей; — Приводит в норму работу центральной нервной системы и головного мозга; — Содействует хорошему обмену веществ; — Укрепляет сердечную мышцу!