Подавайте с лапшой или отварным рисом и пак-чой . Утиная грудка, сладкий картофель и маринованный фенхель. Утка и сладкий картофель — это любящий брак; так что может быть лучше, чем ужин, в котором сочетаются эти два блюда? Утиная грудка, картофель фри, стейк и чипсы, приготовленные по-грессингемски! Translated by Google (English → русский)·See originalHide original Serve with noodles or steamed rice and pak choi. Duck Breast, Sweet Potato & Pickled Fennel Duck and sweet potato is a loving marriage; so what could be better than a dinner that pairs the two? Duck Breast & Fries Steak and chips done the Gressingham way!

Перекладываем грудку на фольгу и заворачиваем. Запекаем утиную грудку в духовке (предварительно разогретой) при 200°С примерно 15-30 минут. Время приготовления зависит от того, какое мясо вы хотите получить в итоге.

Рис, гречка или любые бобовые — прекрасное сопровождение к утиному мясу.

Положите на предварительно нагретую сковороду кожей вниз, не используя масла, на 5 минут или пока кожица не станет золотистой. Переверните и готовьте еще 2 минуты. Снимите кастрюлю с огня и поставьте в разогретую духовку еще на 8-10 минут по вашему вкусу . Для достижения наилучших результатов оставьте открытыми на 5 минут, прежде чем нарезать и подавать. Translated by Google (English → русский)·See originalHide original Place in pre-heated pan skin side down, using no oil, for 5 mins or until the skin is golden. Turn and cook for a further 2 mins. Remove pan from heat and place in pre-heated oven for a further 8-10 mins to your liking. For best results rest uncovered for 5 mins before slicing and serving.

Особенно хорошо подходят к утке укроп, орегано, базилик, чабрец, мелисса. Они придают птице свежий, пряный аромат и приятный привкус.