Почему манка берется комочками — главная причина Немногие хозяйки знают, но основной секрет правильной варки манной каши — это время закладывания самой крупы в жидкость. Если постоянно забываете, как сыпать манку, чтобы не было комочков, записывайте — добавлять сыпучий ингредиент нужно только в кипящее молоко.

Чтобы в манной каше не было комочков, в процессе приготовление энергично помешивайте кашу не вилкой или ложкой, а венчиком. Готовую манную кашу оставьте постоять в кастрюле под крышкой на несколько минут, так она станет пышнее и легче.

Продвинутые хозяйки добавляют в кастрюлю немного крупы. После этого процесс приготовления каши должен продолжаться ещё две минуты. Возможно, не поможет и этот способ. Тогда можно добавить в кашу сухой завтрак.

2 минуты В горячую воду всыпать манку тонкой струйкой и всё время помешивать кашу. Варить 2 минуты после закипания. В горячую кашу добавить масло. Если манка кажется жидкой – нужно оставить под крышкой на 7 минут и она разбухнет.

Предварительное просеивание манной крупы Это поможет удалить комочки, которые уже есть в крупе, и сделает кашу более однородной.