Рецепт манной каши средней густоты на одну порцию. 1 стакан молока; 2 столовые ложки манной крупы без стога; соль и сахар по вкусу.

Оптимальные пропорции для варки манки – 3 ст. ложки крупы на 600 мл воды или молока, или 6 ложек манки на 1 литр жидкости. Кашу можно делать густой или жидкой. Чтобы манка не пригорела, перед вливанием молока кастрюлю нужно сполоснуть холодной водой.

Так, чтобы она получилась средней густоты, на литр молока (или смеси молока и воды) надо взять 6 столовых ложек манной крупы. То есть если любите жидкую манную кашу, то нужно взять крупы меньше, и наоборот. Добавлять манку в молоко рекомендуется уже после того, как оно закипело.

Пропорции манной каши на молоке Чтобы получилась густая манная каша на молоке, необходимо 300 мл молока любой жирности и 4 столовые ложки манки.

Консистенция каши зависит и от времени приготовления. Жидкую достаточно готовить 10-15 минут, а густую – 25 минут. 500 мл свежего молока кипятят. Смешивают 75 г манки с 60 г сахарного песка.