Для лучшей сохранности каждый плод можно обернуть бумагой. Если стоит задача по сохранности надрезанного плода, то лучшим консервантом является сахар. Присыпав срез сахаром и накрыв лимон чашкой или использовав специальную лимонницу, можно обеспечить сохранность в течение недели.

Чем полезен лимон с сахаром Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Также лимон содержит железо и калий. Помогает он и снизить уровень плохого холестерина в крови, нормализовать артериальное давление и работу сердца. Помимо этого, он дает энергию, снимая усталость, и борется с тошнотой.

Лимон содержит большое количество пищевых волокон. Клетчатка, особенно растворимая, помогает профилактике запоров и других желудочно-кишечных проблем. Кроме того, растворимая клетчатка может улучшить здоровье кишечника и замедлить переваривание сахара и крахмала. Эти эффекты способствуют снижению уровня сахара в крови.

В кастрюле доведите до кипения сахар с 1 стаканом воды, перемешивая, пока сахар не растворится. Добавьте ломтики лимона (желательно, чтобы они лежали в 1 слой) и варите на медленном огне, не давая сильно кипеть, примерно 1 час, пока лимоны не станут прозрачными.